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Miel de maquis d'automne, récolte janvier 2024 (connu aussi comme miel d'arbousier ou miel amer). Le miel d'arbousier est pur et clair et obtient rapidement une texture crémeuse avec une cristallisation très fine. Extra en cuisine et délicieux marié aux produits laitiers !
Appellation d'Origine Protégée Miel de Corse - Mele di Corsica
Ce miel amer rencontre de plus en plus d’amateurs pour son originalité qui est tout sauf douceâtre! Excellent en cuisine, réputé médicinal chez les Italiens, le miel de maquis d’automne provient essentiellement des fleurs d’arbousier, arbuste répandu dans le maquis qui porte en octobre et novembre simultanément ses fruits rouges et ses fleurs blanches.
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